[HBN뉴스 = 이수준 기자] CJ제일제당은 오는 10월부터 영국·베트남·미국에서 ‘K-씨푸드 쿠킹 클래스’를 개최한다고 14일 밝혔다.
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| 이미지=CJ제일제당 |
한국 수산물의 우수성과 활용 가치를 알리는 동시에, 현지 식문화와 어우러지는 K-씨푸드의 새로운 가능성을 발굴하기 위해 한국수산회와 뜻을 모았다.
CJ제일제당에 따르면 쿠킹 클래스는 10월 8일 영국 런던을 시작으로 같은 달 22일 베트남 하노이, 11월 6일 미국 시애틀에서 차례로 열린다. 각국 현지 요리학교 학생을 위한 클래스와 일반 소비자가 참여하는 클래스가 각각 운영된다.
이번 프로그램은 김, 굴, 전복, 명란 등 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖춘 한국 대표 수산물을 앞세워 K-푸드 미식 경험의 폭을 한층 넓힌 것이 특징이다. 최근 주목받는 유명 셰프들이 직접 강사로 나선다.
영국에서는 <마스터셰프 코리아> 심사위원으로 잘 알려진 강레오 셰프가 쿠킹 클래스를 이끌며 ‘광어 세비체’와 ‘크리스피 김 카나페’ 등 K-씨푸드와 현지 식문화를 접목한 창의적인 메뉴를 선보인다.
베트남에서는 <흑백요리사2>에서 ‘삐딱한 천재’로 주목받은 이찬양 셰프가 강사로 나서 ‘전복 김말이 튀김’, ‘구운 전복과 김 소스’ 등 한국 수산물을 현대적으로 재해석한 메뉴를 소개한다.
미국에서는 <흑백요리사1>을 통해 ‘뉴욕 장금이’로 이름을 알린 이연주 셰프가 함께한다.
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