어린이들이 좋아하는 블루베리는 전국 각지에서 재배된다. 귀여운 겉모습뿐만 아니라 여러 가지 효과가 있다. 미국의 한 잡지에서 '10대 슈퍼푸드'로 정하고 나서, 블루베리 효능에 다루는 TV프로그램도 있다. 한편 블루베리는 더 자세히 알아보면 더 건강해질 수 있을 것이다.
블루베리 효능 이모저모
블루베리는 눈의 피로를 풀어준다. 블루베리의 성분 중에서 안토시안 성분이 눈을 건강하게 만들어서다. 따라서 블루베리를 섭취한다면 시력 손상을 예방 가능하다. 또 망막염뿐만 아니라 노화로 인해 생기는 백내장을 막을 수 있다. 블루베리에는 안토시아닌도 들어있어 활성산소가 유발하는 노화 방지에도 효과적이다. 또 지방을 쌓이지 않게 하며 체지방을 분해한다. 또 혈관을 확장하기 때문에 남성에게 추천하는 과일이다. 또한 당뇨 예방 효능이 있는데, 혈당을 감소시켜서다. 단, 당분이 함유돼 있어 당뇨에 걸렸다면 전문의와 상담을 추천한다.
블루베리 오래 보관하기
블루베리는 생과를 먹어도 된다. 또 잼을 만들어 먹거나 수많은 요리를 만들어 먹을 수 있다. 블루베리 하루 섭취량은 20알에서 30알이다. 4시간 있다 효과가 생기고 지속 시간은 24시간이다. 따라서 꾸준히 먹어야 한다. 또 블루베리는 포도와 똑같이 껍질에 좋은 성분이 있다. 따라서 물에 담그지 않고 겉에 있는 먼지를 제거하고 먹어야 한다. 블루베리 사는 방법은 표면에 하얀 가루가 있고 빨갛지 않고 검푸른 색이어야 한다. 생과는 약 10일에서 15일 동안 냉장보관 해야 하고 15일이 지나면 냉동보관 해야 한다. 블루베리는 냉동실에서 보관해도 영양분이 손실되지 않는다.
블루베리 알레르기에 조심
블루베리는 여러 가지 효능이 있지만 두드러기가 나는 등 알레르기로 인한 반응이 있다. 또한 블루베리는 먹어도 되지만 식물성 알레르기가 있는 사람은 교차 반응으로 부작용이 생긴다. 또한 블루베리 속에는 당이 들어있어서 과다섭취 할 경우 체중이 늘어나게 된다. 블루베리의 칼로리는 약 142칼로리다. 또한 블루베리는 차가운 음식이다. 따라서 차가운 체질인경우 과다섭취하면 설사, 복통 등 증상이 발생할 수 있다.
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