서울 송파구 가락동 하면 우리나라 최대 규모의 농수산물 종합 도매시장이 떠오른다. 인근 지하철 가락시장역에서 경찰병원역을 잇는 구간, 이 일대 주변으로는 수많은 아파트 단지들이 밀집해 있고 각종 회사들도 자리하고 있다.
이 일대에는 지역 주민, 직장인들이 많은 만큼 다양한 맛집들도 곳곳에 즐비하다. 그 중 질 좋은 고기, 다양한 부위를 독특한 재료와 소스에 곁들여 새로운 맛을 느낄 수 있는 고기 맛집 '사람사는 고깃집, 김일도'(이하 김일도) 가락본점을 주목할 만 하다.
가락동 맛집 김일도는 숙성돼지고기 전문점으로 10여년간 돼지고기 숙성 노하우를 통해 남다른 식감과 육즙을 자랑한다. 특히 고기의 숙성에 초점을 맞춰 퀄리티가 높은 것은 물론 돼지고기는 청정사육장에서 제공되는 국내산 한돈만을 고집하고 있다.
김일도 필살기 메뉴 라인업은 윗고기(목살), 아랫고기(삼겹살), 소갈빗살, 수제소세지 등 단품 구이메뉴와 부위별로 맛볼수 있는 '김일도 한판', 그리고 항정살, 갈매기살, 미추리살, 주걱살, 꽃전지살로 구성된 '특수부위 특판'이다.
가락시장역 맛집 김일도에서는 직원들이 테이블마다 고기를 손수 구워 주고 맛있게 먹는 방법도 알려준다. 다 익은 고기는 일명 마약소스에 찍은 후 구운 김, 명이나물, 유자무쌈, 콩나물무침과 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 한다.
자체 개발한 마약소스는 10여가지의 허브와 과일, 야채 등을 구워 선별된 간장과 식재료로 맛을 낸 것으로 알려졌으며 여기에 칠리소스, 생와사비, 강황가루, 왕소금, 씨알젓 등 고기의 맛을 극대화 할 수 있는 다양한 식재료들이 제공되기 때문에 개인의 취향에 따라 즐기면 된다.
고기를 다 먹고 난 후에는 속풀이개밥, 메밀냉면, 가락청국장 찌개, 불닭발버터밥, 누룽지 등으로 마무리하면 되며 점심메뉴로는 순우리 김치찌개, 한돈 불제육쌈밥, 속풀이개밥, 가락청국장 찌개 등이 준비되어 있다.
한편, 송파 맛집 김일도 가락본점은 주방과 홀의 경계를 허물은 오픈주방 형태로 고기 손질을 비롯해 주방의 위생상태를 보여줌으로써 신뢰감을 주고 있으며 넓고 쾌적한 분위기에 단체석이 마련되어 있어 가족 외식, 직장 회식 등 각종 모임장소로도 제격이다.
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