[HBN뉴스 = 한주연 기자] 식품의약품안전처·농림축산식품부·한국식품안전관리인증원(해썹인증원)은 식용곤충의 생산부터 판매까지 전 주기에 걸친 안전관리체계 마련을 위해 29일부터 '식용곤충 생산단계 안전관리인증기준 시범사업'을 실시한다고 밝혔다.
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| 한국식품안전관리인증원 투시도 [이미지=한국식품안전관리인증원] |
이번 시범사업은 식용곤충 생산(사육) 단계에서 발생할 수 있는 잔류농약과 중금속 등 위해요소를 HACCP(해썹) 원칙에 따라 관리하고 있는지를 평가·인증하는 제도다.
식약처는 식용곤충 원료 등재와 기준·규격 마련, 인증제도 총괄을 담당한다. 농식품부는 시범사업 결과를 바탕으로 '곤충산업법'에 따른 생산단계 안전관리인증 제도화 등 정책 기반을 마련한다. 해썹인증원은 서류 검토와 현장평가, 인증심사, 사후관리 업무를 수행한다.
인증을 희망하는 식용곤충 생산 농가와 영업자는 해썹인증원에 신청서를 제출하면 서류 및 현장평가를 거쳐 적합 여부를 심사받는다.
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