당뇨에 좋은 예로부터 연자육은 건강에 좋다고 알려져 화제가 되고 있다. 조선시대 왕에게 바쳐진 연자육은 귀한 음식이었다. 또한 왕들이 기가 허할때 보약 대신 챙겨서 '임금의 반찬'이라고 다른 이름이 생기기도 했다. 연자육은 옛날부터 또한 21세기 들어 다이어트에 좋다고 관심을 받고 있다. 그러면 연자육은 왜 주목받는 것일까? 당뇨 치료에 효과적인 연자육의 효능과 함께 연자육 쉐이크 만드는 법을 알아보자.
고혈압에 좋은 연자육
예로부터 예로부터 연자육은 우리 몸의 노폐물을 없앴다. 따라서 연자육을 꾸준히 먹으면 다이어트 효과를 볼 수 있다. 또한 내장지방 수치를 줄여서 뱃살을 빼고 싶을 때도 권장하고 있다. 또한 당뇨를 치료할 때도 주목을 받는데, 연자육을 우려서 계속 마시면 혈당을 낮출 수 있다. 또 혈압도 낮아지기 때문에 고혈압 뿐만 아니라 심근경색 같은 심혈관 질환을 방지할 수 있다. 뿐만 아니라 옛날부터 화를 다스리며 마음을 다스리는 효능이 있어 심신을 안정시킨다. 이에 불면증이 있을 경우 연자육 끓인 물을 마시면 불면증 극복이 가능하다. 더불어 연자육은 옛날부터 피부 미용에도 좋다.
연자육 맛은?
연자육은 밤과 맛이 비슷해서 달콤하면서 쌉쌀하다. 또 씹는 맛이 좋기 때문에 연자육을 볶아서 먹거나 연자육 레시피가 나오고 있다. 연꽃 씨앗인 연자육은 단단하니까 요리에 사용하려면 물에 불려야 한다. 연자육을 섭취할 때 녹황색 채소를 넣어서 요리하면 효과가 더 높아진다. 최근 연자육 다이어트 주스가 관심을 받고 있다. 연자육 해독주스는 연자육 가루, 블루베리와 바나나, 우유가 필요하다. 연자육가루와 과일을 우유에 섞어서 갈면 끼니를 채울 수 있다. 또한 연자육 분말을 물과 함께 섞어서 꿀과 섞어먹기도 한다. 연자육 분말가루는 쓴 맛이 나기 때문에 꿀로 단 맛을 내야한다.
이런 연자육 피하자
연자육을 너무 먹으면 설사를 비롯한 증상이 생길 위험이 있다. 왜냐하면 연자육 속에 단백질과 아미노산이 풍부해서다. 또 사람에 따라서 배뇨 지연, 변비 등 증상이 있을 수 있다. 따라서 위장이 약하고 몸에 열이 있는 사람은 연자육을 먹을 때 조심해야 한다. 또 임신을 하고 있을 경우 연자육을 섭취하기 전 담당의와 먼저 상담을 하는 것이 좋다. 또한 진한 노란색을 띄고 있으면 오래된 것이므로 주의하도록 하자. 한편 너무 하얀 연자육은 이전에도 표백제를 사용했을 수 있어 주의하도록 하자. 신선한 예로부터 연자육은 조그맣고 연갈색이란 것을 알아야한다. 연자육 1일 가능 섭취량은 15알까지다.
[저작권자ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
