최근 새싹보리가 다이어트와 당뇨 등 건강에도 큰 효과가 있다고 밝혀져 다양한 사람들이 궁금해하고 있다. 먼저 새싹보리라는 것은 보리의 어린 잎으로 시중에서는 분말로 많이 보여 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다. 이러한 새싹보리 안에는 폴리페놀 및 폴리코사놀이 가득한 것으로 밝혀졌는데 이것들은 중성지방이 생기는 것을 막고 지방 분해를 돕기 때문에 살빼는 데 좋다. 이런 다이어트는 물론이고 각종 성인병을 예방해 건강에도 큰 효과가 있는 새싹보리의 다양한 효능과 과다섭취 시 생기는 부작용, 그리고 새싹보리 키우는 법과 새싹보리분말 먹는 방법도 살펴보자.
다이어트+건강에 좋은 새싹보리의 효능은?
요새 각종 매체에서 폴리코사놀에 큰 관심을 가지는 사람들이 많았는데 몸속 지방을 분해하고 체내 해독작용에도 좋아서 뇌졸중 등 심혈관 질환과 치매, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 이중에서도 당뇨에 큰 효과를 보인다.이에 폴리코사놀이 들어있는 새싹보리를 계속 섭취 할 시 혈중 콜레스테롤을 내려줘 심근경색과 동맥경화, 고혈압과 같은 성인병 및 혈관질환을 예방은 물론 게다가 식이섬유도 많아서 다이어트 고민을 해결해 준다. 게다가 새싹보리는 간에도 좋아서 숙취에 효과가 뛰어나며 혈당 낮추는 법에 효과가 뛰어나 고혈압에 좋은 음식이자당뇨에 좋은 음식으로 언급된다.
새싹보리 부작용은?
특히 새싹보리 효능이 당뇨 초기증상을 낫게 한다 해서 심하게 많이 먹으면저혈당이나 사람에 따라 알레르기 등 부작용이 생길 수 있다. 또 새싹보리는 칼륨 함량이 높아 투석 환자에게도 이러한 다양한 부작용의 위험이 있다.
새싹보리 안전하게 키우는 방법과 새싹보리 먹는 방법은?
요즘 새싹보리의 인기가 많아지면서 수 많은 제품들이 존재해개인적으로 사 먹을 수 있지만 앞서 일어난 새싹보리분말 쇳가루 사건으로 믿을 수 있는 식품을 섭취하고 싶다면본인이 직접 길러서 먹을 수 있다. 새싹보리를 직접 키우려면 먼저 새싹보리 씨앗을 하루정도 물에 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고한 이틀정도 암실에 둔다. 그러고 나서 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 이틀 후면 새싹보리의 잎을 볼 수 있다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리의 뿌리나 잎이 마르지 않도록 물을 꾸준히 줘야한다. 그때 새싹보리가 15cm정도 됐을 때 섭취가능한데, 이때 가위를 이용해 자르면 된다. 이렇게 키운 새싹보리를 먹을려면 두유, 우유, 요거트, 그리고 물에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 함게 섭취 가능하고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 해독주스로 섭취 가능하다. 이외에도 각종 샐러드나 요리에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.
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