매년 다이어트 도전자가 늘어나면서 체중 감량에 좋은 음식들이 사람들에게 공유되고 있다. 방탄커피 다이어트 역시 최근 유행으로 떠오르고 있다. 방탄커피란 아메리카노에코코넛오일 및 무염버터를섞어서 믹서에 갈아주며 '버터커피'라는 다른 이름도 있다. 저탄수 고지방 식이요법 다이어트가 새롭게 떠오르면서 주목받았지만 많이 마시면 부작용이 있어 문제가 되고 있다.이와함께 방탄커피의 단점과 다른 다이어트 방법인 간헐적단식과 방탄커피 간단하게 만들기와, 방탄커피는 누구나 만들 수 있다.
식사 대용으로 좋은 방탄커피
방탄커피 레시피를 소개하겠다. 아메리카노 200ml에 코코넛오일과 무염버터를 1작은술 넣은 다음 섞으면 완성된다. 이 때 커피는 뜨거운 상태여야 하며 안녹아서 잘 안섞이기 때문에 믹서기 이용을 추천한다. 준비하는 과정이 귀찮다면 무염버터는 1인분으로 자르고 코코넛오일도 응고를 시켜서 냉동실에 넣었다가 한 컵을 만들때마다 꺼내주면 편하다. 방탄커피는 커피의 주성분인 카페인과 더불어 코코넛오일과 버터의 성분인 칼로리를 이용해 뇌에 에너지를 공급하는 효능이 주목받는다. 아침에 방탄커피를 마실 경우 지방 분해 효소가 분비되기 때문에 공복에도 활발한 활동이 가능하다. 방탄커피는 포만감을 오래 지속해서 아침식사 대신 먹을 수 있고 간식을 따로 먹을 필요가 없다. 그러므로 탄수화물 섭취량이 감소하기 때문에 지방을 잘 태울 수 있다.
방탄커피 부작용은?
방탄커피 상품이 시중에 출시되면서 방탄커피 부작용도 같이 논란이 되고 있다. 방탄커피를 만들때 쓰는 코코넛오일, 버터는 둘다 지방이 많은 음식이다. 이는 탄수화물을 먹는 대신 대신 지방을 섭취해서 인슐린의 분비를 막고 다이어트를 더 효과적으로 하기 위해서다. 그러나 지방 과다섭취는 혈관에 콜레스테롤이 쌓인다. 콜레스테롤 농도가 높아질 경우 혈압이 높아지게 되면서 각종 성인병의 원인이 될 수 있다. 또 빈 속에 마시는 방탄커피의 고지방 열량은 식욕 조절 효능이 있지만 사람이 곡 섭취해야 할 영양분이 부족해질 수 있다. 더불어 방탄커피를 장기적으로 마시면 사람의 신진대사에 장애가 생기게 된다. 그러므로 방탄커피로 하는 다이어트를 오래 하면 오히려 위험할 수 있다. 방탄커피의 단점과 비슷한 다이어트 방법인 간헐적단식을 알아보자.
간헐적 단식
방탄커피를 마시는 것은 아침 대용으로 방탄커피를 마시는 대신 저녁을 생략하는 것이 과 비슷하다. 은 16:8과 5:2 방법으로 나뉜다. 먼저 16:8은 16시간 동안 식사를 하지 않고 나머지 8시간 이내에 밥을 먹으면 된다. 저녁, 아침 중 한 끼를 넘기면 된다. 한 끼만 먹지 않으면 돼서 많은 사람들이 도전한다. 한편 5:2는 5일 동안 하루 세 끼를 평소에 먹던 대로 먹다가 나머지 2일 동안 식사를 안하거나 적게 먹는 것이다. 으로 하는 다이어트는 식사량만 조절해서 편하지만 음식을 제대로 먹어야 그 효과를 볼 수 있다. 단식 이후에 따르는 폭식은 오히려 살이 찌게 되며 위장이 약햐지게 된다. 또 을 할 동안 트랜스지방부터 시작해 당분이 많이 함유된 음식, 탄수화물이 많은 음식을 멀리해야 한다.
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