힘겨웠던 여름이 지나고 날씨가 선선해지면서 달달한 무화과를 찾는 사람도 많아지고 있다. 무더운 팔월부터 쌀쌀한 11월 까지 가을에 즐기는 과일인 무화과는 맛은 물론 영양도 풍부해 가을철 많은 사람들이 찾곤 한다. 우선 무화과는 이름 그대로 꽃이 없는 열매인데 육안으로 무화과를 보면 꽃을 피우지 않는다. 물론 꽃이 아주 없는게 아니라 이때 꽃받침 및 꽃자루가 크게되는데 이때 많은 꽃들이 안 쪽으로 들어가면서 겉으로 볼 때 꽃이 안보이는 것이다. 다시말해 무화과 안 쪽이 꽃이고 무화과의 씨는 꽃들이 다 씨를 가지고 있는 것이다. 무화과는 맛도 좋지만 몸에 좋은 과일이기도 하다. 이와함께 가을 과일인 무화과의 여러가지 효능과 함께 무화과 먹는 팀 까지 알아보자.
무화과 효능
무화과는 달달한 맛과 함께 여러가지 효능이 존재한다. 우선 무화과는 식이섬유가 풍부하고 펙틴이 풍부하다. 이들은 변비증상을 없애줘 장을 다스린다. 또 피신이라는 성분이 단백질을 분해하는 성질이 있는데 이로인해 소화가 잘 된다. 그렇기 때문에 소화불량 시 무화과를 먹어주면 도움이 된다. 또 무화과에는 비타민도 풍부해 노화방지는 물론 항산화 작용도 한다. 이뿐만 아니라 무화과 속에는 부인과 질환, 고혈압, 심혈관질환, 또 대장암 예방에도 조움을 준다. 게다가 무화과는 껍질에 항산화 성분이 있어 껍질 채 먹으면 좋다. 한편 무화과의 열량은 100g 당 43 칼로리로 열량이 낮아 체중감량에도 좋다.
무화과이용한 요리 레시피 소개
말린 무화과, 무화과잼 등으로 만들어 먹을 수 있다. 이외에 오픈 토스트 및 파이로도 먹을 수 있지만 건강을 위해서라면 무화과를 생 과육 그대로 섭취하는 것이 좋다. 그리고 생 무화과가 심심하다면 샐러드에 넣고 껍질을 까고 다른 과일들과 갈아 주스를 마시기도 한다.
[저작권자ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
