다이어트를 결심하게 되는 여름이 오자 다이어트에 좋다는 새싹보리도 관심을 끌고 있다
이렇게 새싹보리는 다이어트는 물론이고 당뇨 등 건강에도 큰 효과가 있다고 밝혀져 주목을 받고 있다.
다이어트와 건강에 좋은 새싹보리가 무엇인가 하면 말 그대로 보리의 어린 잎이며 요즘은 새싹보리분말로 많이 판매돼 최근 사람들이 많이 찾는 건강식품 중 하나다.
새싹보리에는 폴리코사놀, 폴리페놀이 많은 것으로 유명한데 이것들은 중성지방이 생기는 것을 막고 지방 분해를 돕기 때문에 살을 빠지게 한다.
이에 다이어트에 좋은 새싹보리에 대해 자세히 알아보자.
요즘 폴리코사놀이라는 것이 눈길을 끌고 있는데 체내 지방을 없어주고 우리 몸에 있는 독소제거에도 좋아서 치매와 뇌졸중 등의 질환과, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 특히 당뇨에 좋다.이때문에 폴리코사놀이 풍부한 새싹보리를 섭취하면 콜레스테롤을 관리한 효과가 있어 심근경색과 동맥경화, 고혈압과 같은 수많은 혈관질환과 성인병을 미리 막을 수 있음은 물론이고 식이섬유가 풍부해 체중감소에 효과적이다.
게다가 새싹보리는 간에도 좋아서 숙취 해소법과 술 빨리 깨는 법에 그 효과가 나타나며 혈당 낮추는 법에 효과가 뛰어나 고혈압에 좋은 음식이자당뇨환자에 좋은 식품으로 유명하다.
특히 대표적으로 꼽히는 새싹보리의 효능인 당뇨완화가 꼽히기 때문에 과다섭취하게 되면저혈당은 물론 알레르기나 구토, 복통의 증상이 일어날 위험이 있다.
또 새싹보리는 칼륨 함량이 높아 투석 중인 사람에게도 새싹보리분말 부작용이 나타날 수 있다.
새싹보리는 분말로 만들어져 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서편하게 사서 먹어도 되지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 믿을 수 있는 식품을 섭취하고 싶다면새싹보리를 아예 키워보는 것도 좋은 방법이다.
새싹보리를 키우기 위해서는 우선 새싹보리의 씨앗을 물에 하루정도 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고한 이틀정도 암실에 둔다.
그러고 나서 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 그리고 2일이 지나면 새싹보리 잎을 볼 수 있다.
햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않고 항상 촉촉하도록 물을 꾸준히 줘야한다.
이때 새싹보리의 크기가 15cm정도 자라면 섭취가능한데, 이때 가위를 이용해 자르면 된다.
새싹보리를 먹으려면 요거트나 물, 우유, 두유 등에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 해독주스로 섭취 가능하다.
아니면 평소먹는 음식들에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.
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