여름이 오면서 다이어터들은 새싹보리에 주목하고 있다. 이렇듯 새싹보리는 최근 각종 매체와 방송에서 다이어트는 물론 건강에도 도움을 준다고 알려져 주목을 받고 있다. 우선 새싹보리란 말 그대로 보리의 어린 잎이며 요즘은 새싹보리분말로 많이 판매돼 최근 사람들이 많이 찾는 건강식품 중 하나다. 이러한 새싹보리 안에는 폴리페놀 그리고 폴리코사놀이 함유된 것으로 알려졌는데 이 성분은 인체 중성지방 생성을 막아주고 여기에 지방분해까지 해서 다이어트에 큰 도움을 준다. 이에 몸에 좋다고 소문난 새싹보리의 효능 및 부작용까지 확실하게 살펴보자.
새싹보리, 어떤 효과가 있을까?
요즘 폴리코사놀이라는 것이 눈길을 끌고 있는데 몸속 지방을 분해하고 몸 속 독소를 빼줘서 뇌졸중 등 심혈관 질환과 치매, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 당뇨에도 효과가 있는것으로 알려져있다.이에 폴리코사놀이 들어있는 새싹보리를 계속 섭취 할 시 콜레스테롤을 관리한 효과가 있어 동맥경화, 고혈압, 심근경색과 같은 각종 성인병과 혈관질환을 예방은 물론 이에 식이섬유 또한 가득 함유하고 있어 다이어트 고민을 해결해 준다. 게다가 새싹보리는 간에도 좋아서 숙취에 좋고 몸 속 혈당 낮추기에도 효능이 있어 혈압이 높은 사람과당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 언급된다.
새싹보리 과잉 섭취 시 나타나는 부작용은?
특히 새싹보리 효능이 당뇨 초기증상을 낫게 한다 해서 과하게 먹게되면저혈당이나 사람에 따라 알레르기, 구토, 복통등의 부작용의 위험이 있다. 또 새싹보리는 칼륨이 많이 들어 있어서 투석 중인 사람에게도 새싹보리분말 부작용이 나타날 수 있다.
새싹보리 키우는 방법 새싹보리 섭취방법은?
새싹보리같은 경우 보통 분말로 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서개인적으로 사 먹을 수 있지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 믿음이 가지 않는다면본인이 직접 길러서 먹을 수 있다. 먼저 새싹보리를 키우고 싶다면 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 불린 뒤, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 정도 암실에 놔둔다. 이후 보리새싹 키우기는 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 2일 뒤면 새싹보리 잎이 나온다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르는 일이 없도록 물을 주며 기르면 된다. 이때 새싹보리의 크기가 15cm정도 자라면 섭취가능한데, 이때 가위를 이용해 자르면 된다. 이렇게 키운 새싹보리를 먹을려면 물이나 우유, 두유, 요거트에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 맛있는 해독주스로 마실 수 있다. 또는 샐러드나 원래 자신이 먹던 음식에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.
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