기운 빠졌던 한여름이 물러나고 시원한 날씨가 시작되면서 달달한 무화과를 찾는 사람도 많아지고 있다.
무더운 팔월부터 쌀쌀한 11월 까지 맛이 좋은 무화과는 맛은 물론 영양도 풍부해 가을철 많은 사람들이 찾곤 한다.
클레오파트라가 좋아한 과일이었단 사실이 전해내려져 주목받는 무화과는 각가지 먹는 법이 존재한다.
예로부터 유럽이나 중동 부근에서는 비교적 빨리 키웠다.
또 무화과는 뽕나무과이며 소아시아가 무화과의 원산지며 옛날 이집트 4,000년 전에 심은 것으로 알려져 제일 오래된 과일나무다.
또한 무화과는 달콤한 맛을 가지고 있고 우리몸에 좋은 영향을 끼친다.
이에 맛과 영향이 가득한 무화과의 다양한 효능과 여러가지 무화과 섭취법 및 요리법을 연구해 보자.
무화과 효능무화과는 달콤한 맛은 물론 많은 효과가 있다.
무화과에는 펙틴과 함께 식이섬유가 가득하다.
이 두가지 성분은 변비를 고쳐 장을 다스린다.
그리고 피신이라는 성분은 단백질을 분해하는 성질이 있는데 이는 소화를 촉진한다.
이와함께 체한 것 같을 때 무화과 섭취를 하면 소화에 효과적이다.
거기에 무화과는 다양한 비타민도 가득해 피부노화방지, 항산화작용을 한다.
또한 무화과는 심혈관질환, 고혈압, 부인과 질환, 대장암 예방에도 효과적이다.
그리고 무화과는 껍질에 항산화 성분이 있어 껍질까지 섭취하면 좋다.
그리고 무화과의 칼로리는 100그램에 43 칼로리로 열량이 낮아 다이어트 식품 중 하나다.
무화과이용한 요리 레시피 소개잼으로 만들거나 말린 무화과로 먹을 수 있다.
이외에 오픈 토스트 및 파이로도 먹을 수 있지만 효능을 제대로 느끼고 싶다면 무화과를 생 과육 그대로 섭취하는 것이 좋다.
아니면 생 무화과를 샐러드에 넣기도 하며 껍질을 까고 다른 과일들과 믹서에 갈아 마셔도 된다.
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