여름이 오면서 다이어터들은 새싹보리에 관심을 높이고 있다. 이처럼 새싹보리는 요즘 다이어트와 건강에도 도움을 준다고 알려져 눈길을 끌고 있다. 먼저 새싹보리라는 것은 보리의 어린 잎으로 최근 분말형태로 많이 나와 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다. 새싹보리에는 폴리코사놀, 폴리페놀이 많은 것으로 알려졌는데 이러한 성분들은 체내 중성지방이 생성되는 것을 제한하고 이로인해 지방분해를 하기 때문에 살을 빠지게 한다. 이에 건강한 다이어트를 도와주는 새싹보리에 대해 꼼꼼히 살펴보자.
다이어트+건강에 좋은 새싹보리의 효능은?
요즘 폴리코사놀이라는 것이 눈길을 끌고 있는데 몸속 지방을 분해하고 몸 속 독소를 빼줘서 심혈관 질환 및 치매 등과, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 이중에서도 당뇨에 큰 효과를 보인다.이에 폴리코사놀이 들어있는 새싹보리를 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 내려줘 동맥경화, 심근경색, 고혈압과 같은 다양한 혈관질환 및 성인병을 막을 수 있고 여기에 식이섬유까지 가득해서 체중감소에 효과적이다. 또 새싹보리는 간에도 효과적인데 숙취로 고생일 때 좋고 혈당도 낮춰서 혈압이 높은 사람과당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 유명하다.
과해도 안돼...새싹보리 부작용은?
특히 이중에서도 새싹보리 효능으로 당뇨 개선이 있어 과다섭취하게 되면저혈당이나 사람에 따라 알레르기 등 부작용이 생길 수 있다. 또 새싹보리는 칼륨이 많이 들어 있어서 만약 투석 중이라면 새싹보리분말 부작용이 나타날 수 있다.
집에서 새싹보리 키우는 법과 새싹보리 먹는 방법은?
요즘 새싹보리의 인기가 많아지면서 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서구입할 수 있지만 최근 쇳가루 논란때문에 찝찝하다면본인이 직접 길러서 먹을 수 있다. 새싹보리를 키우기 위해서는 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 불린 뒤, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 정도 암실에 놔둔다. 이후 보리새싹 키우기는 하루 뒤가 지나면 뿌리가, 이틀뒤면 잎이 나온다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않도록 열심히 물을 줘야한다. 이어 새싹보리가 15cm가량 되면 섭취가능한데, 이때 가위를 이용해 자르면 된다. 이렇게 키운 새싹보리를 먹을려면 두유, 우유, 요거트, 그리고 물에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 함게 섭취 가능하고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 맛있는 해독주스로 마실 수 있다. 또는 샐러드나 원래 자신이 먹던 음식에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.
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