체중감량나 근력운동을 하고 있다면 단백질 보충제라 불리는 것을 알고 있을 것이다. 프로틴는 ‘protein’이라고도 한다. 이는 다이어트, 운동을 효과적으로 유발하는 보조제다. 단백질 보충제가 운동효과를 더 높여주는 역할을 하기 때문이다. 다만 단백질 보충제를 선택할 땐 효과 뿐만 아니라 부작용을 확실히 알고 맞는 제품을 선택해야 한다.
운동직후 먹는 것이 좋다? 단백질보충제 효과
근력운동을 할 때 프로틴을 먹어줘야 한다는 말은 근육이 대부분 단백질로 이뤄져 있기 때문이다. 근력운동 시 근육조직이 손상되는데, 그럴 때 단백질 보충제를 섭취하면 단백질이 근육과 결합돼 손상된 부위를 메꾸고 근육으로 생성된다. 단백질 보충제는 운동 30분 후 먹는 것이 좋으며 식사 대신 먹는 것이 좋다. 단백질보충제를 구매할 땐 탄수화물이 적게 들어간 것으로 선택하는 것을 추천한다. 또한 식약처 인증 마크를 확인해야 한다. 단, 체중 혹은 근육을 늘리는 목적에 따라 다를 수 있으니 자신에게 맞게 알아보고 골라야 한다.
단백질보충제 부작용
평상시 신장기능이 좋지 않다면 단백질 보충제 섭취에 더 주의해야 한다. 지나치게 많은 양의 단백질을 먹으면 우리 몸 속에 질소 노폐물이 축적돼 신장에 부담이 갈 수 있다. 또한 과도한 단백질 섭취는 칼슘 소비를 높여 골다공증, 통풍, 결석 등의 원인이 될 수 있다. 그렇기 때문에 자신의 체질과 건강에 따라 맞추고 적당한 양만 먹어야 한다.
단백질쉐이크 만드는 법
별도의 상품을 쓰지 않아도 집에 있는 재료로도 단백질 쉐이크를 만들어 낼 수 있다. 단백질이 많은 음식으로 단백질 쉐이크를 만드는 것이다. 이는 아침식사 대용의 쉐이크로 먹는 것도 좋다. 단백질을 많이 가지고 있는 음식은 닭가슴살, 두부, 콩 등이 있다. 바나나, 두부는 비교적 열량이 낮고 포만감이 높아 식사대용 쉐이크로 먹기도 좋다. 일단 두부는 반 모 정도 사용하고 바나나는 한 개를 사용해 알맞은 크기로 썰어준다. 믹서에 손질한 바나나와 두부를 넣고 우유 한 컵 정도를 추가하고 함께 갈아주면 단백질쉐이크 완성이다. 입맛에 따라 약간의 꿀도 함께 넣어줘도 좋다. 다른 단백질쉐이크 만드는 법으론 한 프로그램에서 소개된 김종국이 닭가슴살을 사용해 만든 쉐이크 또한 단백질 쉐이크다. 김종국 닭가슴살 단백질 쉐이크 레시피는 청포도 10알, 닭가슴살 400g, 케일, 양배추, 귤 3개 정도, 바나나 1개, 아몬드 25개를 넣고 갈아주면 운동 후 먹기 좋은 단백질 쉐이크가 완성된다.
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