체중 감량이 점점 유행함에 따라 살 빼는 데 좋은 식단이 사람들에게 공유되고 있다. 이 중에서 방탄커피는 최근 유행하는 다이어트다. 방탄커피란 블랙커피에 △코코넛오일 △무염버터를 넣어서 믹서기에 갈아 만들며 '버터커피'라고 말하기도한다. 저탄고지 식단 다이어트가 화제가 되면서 유명해졌지만 많이 마시면 부작용이 있어 문제가 제기되고 있다. 방탄커피의 단점과 유사한 다이어트 방법인 간헐적단식의 종류를 알아보자.
방탄커피 간단하게 만들기
방탄커피 만드는 법을 알아보자. 블랙커피 한 컵에 코코넛오일과 무염버터를 1작은술 넣은 다음 섞어줘야 한다. 커피는 뜨거운 커피가 좋으며 제대로 섞으려면 믹서로 갈아주는 것이 좋다. 준비하는 과정이 귀찮다면 무염버터를 미리 잘라놓고 코코넛오일도 굳혀서 냉동실에 넣었다가 1회분을 만들때마다 꺼내서 만들면 된다. 방탄커피는 커피 안에 있는 카페인에 더해 버터와 코코넛오일에 들어있는 칼로리로 뇌에 에너지를 공급하는 효능이 주목받는다. 또 방탄커피를 아침에 마시면 지방 분해 효소가 분비돼 지방을 효과적으로 태우게된다. 또한 마시면 오랫동안 배불러서 아침밥으로 먹기 좋고 다른 간식이 필요없다. 따라서 먹는 탄수화물이 감소하기 때문에 다이어트에 좋다.
방탄커피에 영양분 제대로 들어있을까?
방탄커피 상품이 시중에 출시되면서 방탄커피의 부작용 역시 관심을 받고 있다. 방탄커피에 들어있는 버터와 코코넛 오일은 포화지방이 함유돼있다. 이는 탄수화물 섭취 대신 포화지방 섭취를 통해 인슐린 분비를 억제해 다이어트를 더 효과적으로 하기 위해서다. 하지만 포화지방을 많이 먹게 되면 혈관에 콜레스테롤이 쌓인다. 콜레스테롤 농도가 높아지게 된다면 동맥경화, 심근경색을 비롯한 성인병의 원인이 된다. 또한 아침에 마시는 방탄커피는 고칼로리라서 식욕을 감소시키지만 아침에 꼭 먹어야 할 영양분이 결핍되는 현상이 생긴다. 또한 방탄커피를 오래 마시면 신진대사 사이클에 문제가 발생할 수 있다. 그러므로 방탄커피로 하는 다이어트를 오래 하면 오히려 위험할 수 있다.
유형별 간헐적 단식
방탄커피로 하는 다이어트는 아침에 방탄커피 한 잔을 마시고 저녁을 안먹는다는 점이 간헐적 단식을 떠올릴 수 있다. 간헐적 단식은 16:8과 5:2 방법으로 나뉜다. 먼저 16:8은 16시간 동안 식사를 하지 않고 남은 8시간 동안 식사를 하는 것이다. 보통 아침이나 저녁을 거르게 된다. 한 끼만 넘기면 되므로 시도하는 사람들이 많다. 5:2 방식을 보면 5일간 하루 세 끼를 평소처럼 먹다가 나머지 2일은 식사를 거르거나 먹는 양을 줄이면 된다. 간헐적 단식으로 하는 다이어트는 식사량만 조절해서 편하지만 제대로 된 음식을 먹어야 살을 뺄 수 있다. 안먹다가 갑자기 먹으면 오히려 체중이 늘릴 수 있고 위장병을 유발한다. 또 간헐적 단식을 할 동안 트랜스지방, 당분 함유량이 높은 음식, 고탄수화물 식단을 멀리해야 한다.
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