연자육은 연꽃에서 나오는데, 여러 가지 효능으로 소개되고 있는 중이다. 연자육의 별명이 '왕의 음식'인만큼 높은 가치를 가졌다. 또 피곤해서 힘이 없을 경우 보약 대신 챙겨서 '임금의 반찬'이라고 별명이 탄생했다. 또한 최근 예로부터 연자육은 고혈압에 좋다고 많은 사랑을 받고 있다. 그러면 연자육은 이전에도 왜 주목받는 것일까? 당뇨 치료에 효과적인 연자육의 다양한 효능과 연자육 미숫가루 레시피를 알아보자.
연자육 심신안정에 효과적
예로부터 연자육은 우리 몸의 노폐물을 없앴다. 따라서 연자육을 섭취하면 살을 효과적으로 뺄 수 있다. 또 내장지방을 제거하기 때문에 허리 둘레를 줄일 때 역시 추천하기도 한다. 또한 당뇨 예방의 방법으로도 관심을 받는데, 연자육을 끓여서 매일 마시기만 해도 혈당 강하 효과가 있다. 또 혈압도 낮아지기 때문에 고혈압과 동맥경화 같은 성인병을 예방할 수 있다. 뿐만 아니라 연자육은 옛날부터 화를 다스리며 마음을 진정시키기 때문에 마음을 편하게 해준다. 이에 불면증 환자가 연자육 우린 물을 마시면 불면증 극복이 가능해진다. 더불어 예로부터 연자육은 피부 미용 효과도 있다.
연자육 요리할때 주의할 점
연꽃 씨앗인 연자육은 밤을 떠올리면 쉬운데 떫지만 달콤하다. 또한 씹는 맛이 좋아서 연자육 밥을 지어서 먹거나 다양한 연자육 레시피가 나왔다. 연꽃 씨앗인 연자육은 단단하니까 밥에 넣어서 먹으려면 물에 불려서 써야 한다. 연자육을 먹을 때 녹황색 채소를 넣어서 요리하면 효과가 더욱 커진다. 최근 연자육 해독주스가 관심을 받고 있다. 연자육쉐이크를 만들려면 연자육 분말부터 시작해 바나나와 블루베리, 우유를 사와야 한다. 준비해놓은 재료들을 섞은 후 갈면 끼니를 채울 수 있게 된다. 또한 연자육 분말을 미숫가루처럼 물에 타서 꿀을 넣어서 먹을수도 있다. 연자육 분말가루는 쓴 맛이 나기 때문에 단 것을 같이 넣어줘야 한다.
나쁜 연자육 피하는 법
연자육을 많이 먹을 경우 복통부터 시작해서 부작용 증세가 온다. 왜냐하면 연자육 속에 단백질과 아미노산이 풍부하기 때문이다. 또 사람에 따라서 배뇨 지연과 같은 증상이 발생한다. 따라서 장이 차갑거나 몸에 열이 많다면 연자육을 먹을 때 조심해야 한다. 또한 임신을 하고 있다면 연자육을 섭취하기 전 담당의와 먼저 상의하는 것이 좋다. 또 연자육이 진한 노란색이라면 오래된 것이므로 증상이 있을 수 있다. 또 지나치게 하얀 것은 표백제를 썼을 수 있으니 조심하는 것이 좋다. 질 질 좋은 연자육은 이전에도 알맹이가 조그맣고 연갈색이니 참고하자. 연자육 하루에 먹는 양은 15알까지다.
[저작권자ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
