다이어트를 하는 사람이 늘면서 여러가지 살 빼는 방법이 SNS에서 유행하고 있다. 이 중에서 방탄커피는 많은 사람들이 도전하고 있다. 방탄커피란 블랙커피에 코코넛오일, 무염버터를 넣어서 믹서기에 갈아 만들며 버터커피라고도 부른다. 저탄수 고지방 식이요법 다이어트가 화제가 되면서 유명해졌지만 부작용이 뒤늦게 밝혀져 문제가 되고 있다. 방탄커피의 단점과 방탄커피와 함께 하면 좋은 간헐적단식을 알아보자.
방탄커피 만드는 법
방탄커피는 누구나 만들 수 있다. 원두커피 한 컵에 코코넛오일·무염버터를 1스푼씩 넣고 저어주면 완성된다. 커피는 뜨거운 커피가 좋으며 잘 섞이지 않기 때문에 믹서로 갈아줘야 한다. 더 편하게 만들고 싶다면 무염버터는 1인분으로 자르고 코코넛오일을 미리 굳혀서 냉동보관 하고나서 1인분을 만들 때 꺼내주면 된다. 방탄커피는 커피에 들어있는 카페인과 함께 코코넛오일과 버터의 성분인 칼로리를 통해 두뇌를 활성화하는 효과가 있다. 또 방탄커피를 섭취하면 지방을 분해할 수 있어서 지방을 효과적으로 태우게된다. 또 포만감도 지속할 수 있어서 아침식사 대신 먹을 수 있고 간식을 따로 먹지 않아도 된다. 따라서 먹는 탄수화물이 상대적으로 줄어들어 다이어트를 돕는다.
방탄커피 다이어트는 짧게
방탄커피가 주목을 받으면서 방탄커피 부작용도 같이 주목을 받는다. 방탄커피의 핵심 재료인 코코넛오일, 버터는 포화지방이 함유돼있다. 이는 탄수화물을 먹는 대신 포화지방을 먹어서 인슐린 조절을 통해 다이어트를 잘 하기 위함이다. 그러나 과한 지방섭취는 혈관에 콜레스테롤이 쌓인다. 콜레스테롤 농도가 높아지게 된다면 동맥경화, 심근경색을 비롯한 혈관질환의 원인이 된다. 또 빈 속에 마시는 방탄커피는 고칼로리라서 식욕을 조절해주지만 우리 몸에 필요한 영양분이 결핍이 될 수 있다. 또한 방탄커피를 오래 마시면 사람의 신진대사에 장애가 생길 수 있다. 그러므로 방탄커피로 하는 다이어트를 오랫동안 하는 것은 추천하지 않는다.
간헐적 단식
방탄커피 마시기는 방탄커피를 아침으로 마시고 저녁을 생략하는 것이 간헐적 단식을 떠올릴 수 있다. 간헐적 단식은 16:8, 5:2가 있다. 우선 16:8 방식은 식사를 16시간 동안 하지 않고 남은 8시간 안에 밥을 먹는 것이다. 보통 아침이나 저녁을 거르게 된다. 한 끼만 거르면 되기 때문에 도전하는 사람들이 많다. 5:2 같은 경우 5일간 하루 세 끼를 평소처럼 먹다가 일주일에 이틀 동안 식사를 하지 않거나 적은 양만 먹으면 된다. 간헐적 단식은 어렵지 않다는 장점이 있지만 올바른 방식을 지켜야 살을 뺄 수 있다. 단식 후에 폭식을 하면 오히려 살이 찌게 되며 위장 기능도 떨어진다. 또 간헐적 단식을 할 때 트랜스지방부터 시작해 당분 함유량이 높은 음식, 탄수화물 위주의 식단을 먹지 말아야 한다.
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