힘겨웠던 여름이 지나고 서늘해진 날씨와 함께 영양많은 무화과가 이목을 끌고 있다. 8월~11월 가을에 즐기는 과일인 무화과는 맛도 있고 몸에도 좋아서 사랑받는 가을 과일 중 하나다. 클레오파트라가 먹었다고 밝혀져 많은 관심을 받는 무화과는 각가지 먹는 법이 존재한다. 이어 무화과는 맛도 뛰어나나 몸에 좋은 과일이기도 하다. 이에 맛과 영향이 가득한 무화과의 다양한 효능과 무화과 먹는 팀 까지 알아보자.
무화과 효능
무화과는 맛도 있지만 우리몸에 좋은 영향을 끼친다. 우선 무화과는 펙틴와 식이섬유가 많다. 이는 변비증상을 완화해 장에 좋은 음식이다. 이어 무화과에는 피신이라는 것이 단백질을 분해하는데 이로인해 소화가 잘 된다. 이에 소화불량 시 좋다. 그리고 무화과는 여러가지 비타민도 들어있어 항산화 작용을 해 노화방지에 도움을 준다. 이외에도 무화과는 고혈압, 부인과 질환, 심혈관질환, 또 대장암 예방에도 조움을 준다. 그리고 무화과는 껍질에 많은 영양이 있어 껍질도 같이 먹으면 효과가 배가 된다 그리고 무화과의 칼로리는 100g 당 43 칼로리로 낮은 열량을 가지고 있고 다이어트 식품 중 하나다.
무화과 보관 Tip
몸에좋은 무화과는 잘 골라 먹는 것도 중요하다. 싱싱한 무화과는 고른 적갈색을 가지고 있고 밑부분의 구멍이 별 모양에 가깝다. 꼭지가 마르지 않고 누를 때 말랑한 것이 싱싱한 것이므로 좋다. 마르거나 곰팡이가 핀 것은 피해야 한다. 또한 무화과 보관법을 소개한다. 무화과는 썩는 시간이 상상이상으로 빠르기 때문이다. 실온에서 쉽게 상하는 무화과는 키친타월을 이용해 무화과가 서로 붙지 않도록 한 뒤 냉장고에 보관해 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋다.
무화과 맛있게 먹는 Tip
말린 무화과, 무화과잼 등으로 만들어 먹을 수 있다. 이외에 오픈 토스트 및 파이로도 먹을 수 있지만 효능을 제대로 느끼고 싶다면 그냥 껍질 째 먹는게 제일 좋다. 아니면 생 무화과를 샐러드에 넣기도 하며 껍질을 까고 다른 과일들과 갈아서 주스로 마셔도 좋다.
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