연자육은 이전에도 연꽃에서 나오는데, 다양한 효과가 밝혀지면서 소개되고 있는 중이다. 왕에게 진상되던 연꽃 씨앗인 연자육은 귀한 음식으로 여겨졌다. 또 피곤해서 힘이 없을 경우 약 대신 챙겨먹어서 왕이 먹는 반찬이라고 다른 이름이 생기기도 했다. 또한 예로부터 연자육은 21세기 들어 뱃살 빨리 빼는 법으로 화제가 되고 있다. 갑자기 연자육은 이전에도 왜 슈퍼푸드가 됐을까? 열대야에도 숙면을 할 수 있는 연자육 효능과 더불어 연자육과 궁합이 좋은 음식을 소개한다.
고혈압에 좋은 연자육
연자육은 이전에도 체내 노폐물을 없애준다고 했다. 그렇기 때문에 꾸준히 먹게되면 디톡스 다이어트 효과가 있다. 또 내장지방을 제거하기 때문에 뱃살을 빼고 싶을 때도 효과적이다. 또한 당뇨를 치료할 때도 화제가 되고 있는데, 연자육을 끓여서 잘 마시기만 해도 혈당 강하 효과를 보게된다. 또 혈압이 내려가기 때문에 고혈압은 물론이고 동맥경화, 심근경색 같은 심혈관 질환을 방지할 수 있다. 또한 옛날부터 화를 다스리고 심신을 안정시킨다고 알려져 심신 안정 효능이 있다. 이에 불면증이 있을 경우 연자육을 먹어주면 숙면을 취할 수 있다. 뿐만 아니라 피부를 좋아지게 한다.
연자육 요리할때 주의할 점
예로부터 연자육은 밤을 떠올리면 쉬운데 달콤하면서 쌉쌀하다. 또 씹는 맛이 좋기 때문에 연자육볶음을 만들거나 연자육 레시피가 나오고 있다. 연자육은 딱딱해서 볶음을 만들려면 미리 불린 다음 써야한다. 연자육을 요리에 쓸 경우 시금치, 당근 같은 녹황색채소를 쓰면 효과가 더욱 커진다. 최근 연자육 다이어트 주스가 관심을 받고 있다. 연자육 해독주스는 연자육 분말부터 시작해 블루베리와 바나나, 우유를 사와야 한다. 과일과 연자육분말을 우유에 갈게 되면 식사 대용으로 먹을 수 있다. 또한 연자육 가루를 물이나 우유에 탄 다음 꿀을 넣어서 먹기도 한다. 연자육 가루는 쓴 맛이 날 수도 있어서 꿀을 넣어서 먹는 것이 좋다.
연자육 고르는 법
연자육을 너무 먹으면 설사를 비롯한 부작용이 발생한다. 이는 연자육 안에 단백질, 아미노산이 들어있어서다. 더불어 개인에 따라 배뇨 지연과 같은 증상이 발생할 위험이 있다. 따라서 장이 차갑거나 몸에 열이 있는 경우 주의해서 먹는 것을 추천한다. 또 수유를 해야 한다면 연자육을 섭취하기 전 담당의와 먼저 상의를 해야 한다. 또한 진노랑빛을 띄고 있다면 오래 둔 것이기 때문에 좋지 않을 수 있다. 한편 너무 하얀 것들은 표백 처리를 했으므로 먹지 않는 것이 좋다. 질 신선한 연자육은 이전에도 작은 크기에 연갈색을 띄고 있다. 연자육 1일 가능 섭취량은 15알 정도다.
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