'아보카도'는 갖가지의 비타민과 아미노산, 레시틴 및 필수 지방산 등 여러 영양소가 많이 함유한 탓에 '세계에서 가장 건강한 과일'로 기네스북에 등재된 음식이다.
최근에는 아보카도를 압착해낸 ‘아보카도 오일’이 다이어트에 좋은 건강식으로 주목받고 있다.
아보카도 오일은 씨앗이 아닌 100% 과육만 착즙해 풍부한 영양을 그대로 담아낼 뿐만 아니라 다양한 식자재와 어울려 식자재로 인기가 높다.
이에 '숲속의 버터'라 불리는 아보카도 오일의 효능과 부작용에 대해 확실하게 알아보자.아보카도를 오일로 만들어내는 단계에서 각종 영양성분이 많이 들어가게 된다.
아보카도 오일 50mL를 얻기 위해서는 보통 20개 이상의 아보카도를 필요로 한다.
때문에 아보카도를 생과일로 먹을 때보다 오일 형태로 먹는 것이 12배 정도의 높은 효과를 느낄 수 있다.
아울러, 아보카도 오일은 콩기름이나 올리브 오일보다 높은 발연점을 가지고 있어 열에 의해 영양소가 파괴될 위험을 최대한 많이 감소시킬 수 있으며, 다양한 조리법으로 요리가 가능하다.
최근 건강식으로 주목받고 있는 아보카도 오일에도 부작용이 나타날 수 있기 때문에 주의해서 섭취해야 한다.
먼저, 체질에 따라 아보카도에 관해 알레르기가 있는 경우 두드러기 등의 알레르기 반응이 동반될 수 있고, 아보카도 오일을 과도하게 섭취한 경우에도 구토나 설사, 메스꺼움 등의 증상이 동반될 수 있다.
따라서 만약, 아보카도 오일 섭취 시 이와 같은 부작용 증상이 발견되면 바로 섭취를 멈추고 서둘러 병원에 내원해 전문의에게 정확한 치료를 받아야 한다.
아울러, 아보카도 칼로리는 100g당 187Kcal 정도로 비교적 높은 열량을 가지고 있는 만큼 아보카도 오일을 통해 다이어트에 성공하려면 하루 적정 섭취량을 지켜야 한다.
이에 아보카도 오일은 하루에 1~2스푼 정도만 섭취할 것을 권장한다.
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