찬바람이 불게 되면서 감기 걸릴 확률도 높아졌다.
목이 자주 아픈 원인은 다양하지만 결정적인 것은 신체 기능이 떨어지는 것이다.
면역력이 하락할 경우 다양한 세균에 신체가 상하게 된다.
따라서 날씨가 추워질 때마다 화제가 되는 음식이 바로 도라지다.
도라지는 예로부터 감기 걸렸을 때 먹었고 한의학에서 약재로 사용됐다.
또한 호흡기를 점액으로 촉촉하게 해 우리 몸 안의 미세먼지를 없앤다.도라지는 비타민C가 풍부하게 들어있어 피곤함을 싹 가시게 한다.
또한 사포닌이 기관지를 상하지 않게 해 목감기부터 시작해 여러가지 질병에 걸리리 않게 한다.
또 사포닌은 면역력을 향상시켜주는데, 실제로 도라지의 성분을 기관지 질환을 유발하는 세균에 주사를 해보니 세균이 약 80% 없어졌다.
또 혈당 관리 효능이 있어 갑작스러운 혈당 상승을 막는다.
따라서 당뇨가 있는 사람이 꾸준히 먹는 데 적합하다.
한편 학생들은 앉아서 공부하거나 일하므로 변비가 생길 위험이 있다.
이때 도라지를 섭취할 경우 변비 증상이 완화된다.
이는 도라지 안에 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문이다.
식이섬유와 더불어 수분도 많아서 장을 활성화시킨다.
도라지는 요리, 도라지 즙, 도라지 차 등 다양한 방법으로 활용 가능하다.
만약 후두염이 있다면 밥이랑 같이 도라지를 무쳐서 먹으면 좋다.
최근 꿀과 우유, 요구르트, 도라지를 함께 갈아 도라지 쉐이크를 만든다.
날씨가 추워지면서 도라지배청으로 면역력을 높일 수 있다.
도라지배청은 간단하게 만들 수 있다.
약도라지를 손질하고 나서 깔끔하게 손질한 배, 생강, 콩나물을 넣고 함께 갈아준다.
그 다음 갈았던 재료와 쌀조청, 통계피를 넣고 졸여준 다음 다 끓으면 식힌 다음에 병에 담아준다.
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