비만 탈출이 하나의 과제가 되면서 인터넷에서도 다이어트가 유행하고 있다.이 중에서 도시락을 싸는 것은 간단하게 만들 수 있고 열량의 감소가 가능하다. 최근 다이어트용 도시락을 싸는 사람이 늘면서 판매하는 곳이 많아졌다. 그러나 다이어트용 도시락을 보면 만드는 법을 터득하면 남녀노소 모두가 할 수 있다. 도시락을 직접 싸면서 다이어트 성공에 한 발짝 다가가보자.
닭가슴살·두부 김밥 만드는 법
닭가슴살 두부김밥은 밋밋한 맛의 닭가슴살을 새롭게 먹을 수 있다. 가장 먼저 닭가슴살 및 야채를 기다랗게 썰어준 다음에 두부를 으깨서 프라이팬에 볶아주고 수분을 날린다. 김 위에 볶은 두부를 올리고 깻잎을 올린다. 그 위에 아까 자른 재료를 차례대로 올려서 말고 먹기 좋게 잘라주면 완성된다. 이 때 두부만 넣어서 말면 잘 안말아질 수 있어 삶은 고구마를 섞는 것이 좋다.
양배추쌈밥 만들기
양배추가 있다면 양배추쌈밥을 만들어보자. 양배추를 길게 잘라서 끓는물에 데쳐서 흐르는 물에 씻어놓는다. 그 후 밥에 참기름과 소금으로 간해서 먹기 좋게 나누고 양배추에 말면 완성된다. 비타민U가 풍부한 양배추는 위궤양 치료에 도움이 되며 소화시킬때 특히 도움이 된다. 한편 양배추가 아닌 다시마로도 쓸 수 있다.
GI지수 낮은 음식
다이어트용 도시락을 만들려면 GI지수가 높지 않은 것들을 재료로 사용하는 것이 좋다. GI지수의 의미는 탄수화물이 있는 음식을 등급대로 구분한 것이고 음식을 먹었을 때 얼마나 빨리 혈당이 변하는지를 표현한 것이다. 음식을 먹으면 우리 몸은 식사로 인해 혈당이 오르면 그것을 내리려고 인슐린을 만든다. 인슐린이 적당하게 분비되면 좋지만 너무 많이 분비될 경우 지방이 쌓여서 살이 찌게 된다. 따라서 GI지수가 낮아야 음식의 흡수가 느리게 돼서 그만큼 소화도 오랫동안 해서 지방이 쌓이는 것을 예방한다. 또 GI지수가 낮을 경우 혈당 조절 효능이 있어 당뇨 환자에게도 효과적이다. GI지수가 낮은 음식으로 포도를 비롯해 다양한 과일이 있다.
식초다이어트, 피부미용에도 효과적
다이어트 도시락에 이어 음료로 좋은 다이어트 식초도 인터넷에서 이슈가 되고 있다. 식초는 다이어트에도 도움이 되지만 천연 피로회복제 역할을 하며 과일이 달라지게 되면 다른 효과를 볼 수 있다. 우선 포도로 만든 식초는 기력을 회복시켜주고 피로를 없앨 수 있다. 파인애플 식초는 살을 뺄 때 효과적인데 그 중에서도 뱃살 빨리 빼는 법으로 주목받기도 했다. 바나나식초같은 경우 부기를 빼는 효능이 있고 세로토닌을 분비시켜서 스트레스를 해소할 수 있다. 한편 시중에서 많이 볼 수 있는 석류식초는 체중 감량을 돕고 피부미용, 노화방지 효능이 있다. 또 천연 에스트로겐이 있어 갱년기 증상 완화를 돕는다.
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