여름이 오면서 다이어터들은 새싹보리에 높은 관심을 쏟고 있다. 이렇게 새싹보리는 다이어트는 물론이고 당뇨 등 건강에도 큰 효과가 있다고 밝혀져 많은 사람들의 관심을 받고 있다. 우선 새싹보리란 보리의 어린 잎으로 시중에서는 분말로 많이 보여 눈길을 끌고 있는 식품이다. 이 새싹보리 속에는 폴리코사놀, 폴리페놀이 많은 것으로 밝혀졌는데 이 두 성분은 몸 속 지방이 생기는 것을 억제하고 지방 분해를 돕기 때문에 살빼는 데 좋다. 이에 다이어트와 각종 성인병을 예방해 건강에도 큰 효과가 있는 다양한 새싹보리의 효능과 몸에 생기는 부작용과 새싹보리 키우는 법, 먹는 법 까지 알아 볼 수 있다.
새싹보리의 효능은?
폴리코사놀이 요즘 주목을 받고 있는데 체내 지방을 없어주고 우리 몸에 있는 독소제거에도 좋아서 각종 심혈관 질환 및 치매, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 특히 당뇨에 좋다.그래서 폴리코사놀이 가득 들어있는 새싹보리를 계속 섭취 할 시 혈중 콜레스테롤을 내려줘 심근경색과 동맥경화, 고혈압과 같은 수많은 혈관질환과 성인병을 예방할 수 있고 식이섬유가 풍부해 살빼는 것에 큰 도움을 준다. 게다가 새싹보리는 간에도 좋아서 숙취 해소법과 술 빨리 깨는 법에 효과가 뛰어나며 몸 속 혈당 낮추기에도 효능이 있어 고혈압에 좋은 음식이자당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 손꼽힌다.
직접 새싹보리 키우는 법과 새싹보리 제대로 먹고 싶다면?
새싹보리는 분말로 만들어져 시중에 판매하기 때문에편하게 사서 먹어도 되지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 찝찝하다면자신이 직접 키워보자. 우선 새싹보리 키우는 방법은 우선 새싹보리의 씨앗을 물에 하루정도 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 정도 암실에 놔둔다. 이렇게하고나면 1일 후 뿌리가, 그리고 2일이 지나면 새싹보리 잎을 볼 수 있다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르는 일이 없도록 물을 줘야한다. 이어 새싹보리가 15cm가량 되면 가위로 잘라서 먹으면 된다. 새싹보리 섭취방법은 우유, 두유, 요거트, 물에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 같이 섭취 할 수 있고 또는 믹서에 새싹보리분말과 우유, 바나나를 갈아주면 해독주스가 된다. 또는 샐러드나 원래 자신이 먹던 음식에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.
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