[하비엔뉴스 = 윤대헌 기자] 막바지 여름더위를 맞아 식음료 업계에서 다양한 신제품을 선보였다. 냉동 국물요리와 건강식, 디저트까지 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 제품 구성이 다양해 여름철 잃었던 입맛을 되살리기에 안성맞춤이다.
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| CJ제일제당에서 선보인 냉동 국물요리 4종. [사진=CJ제일제당] |
CJ제일제당은 전문점 수준의 맛과 품질을 구현한 냉동 국물요리 4종을 출시했다.
이번에 선보인 비비고 신제품 4종은 CJ 클럽 나인브릿지 김병필 총괄셰프의 자문을 토대로 개발됐다.
우선 ‘양지육개장’은 찢은 양지살에 토란대, 대파, 느타리버섯 등 야채를 넣어 풍성한 식감을 즐길 수 있고, 칼칼하고 고소한 양념에 사골육수를 더해 깊은 국물 맛을 낸다. 또 ‘고기순대국’은 평양식 고기순대와 머릿고기를 가득 담았고, 돈(豚) 사골육수에 8시간 우려낸 사골을 더해 맛이 깊다.
이외 ‘순살감자탕’은 순살에 양구 시래기, 국내산 감자를 듬뿍 넣었고, ‘스팸사골부대찌개’는 스팸과 후랑크 소시지, 베이컨 등에 대파, 김치 등 야채를 듬뿍 넣어 깊고 시원한 맛이 특징이다.
CJ제일제당은 31일~9월10일 사이 진행하는 CJ더마켓 기획전에서 제품 리뷰 작성자를 추첨해 관광상품권 등을 제공한다.
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| 파리바게뜨의 프랑스 전통 디저트 ‘24시간 숙성한 겉바속쫀 까눌레’. [사진=SPC] |
파리바게뜨는 바삭하고 쫀득한 식감을 자랑하는 프랑스 전통 디저트 ‘24시간 숙성한 겉바속쫀 까눌레’를 선보였다.
이 제품은 프랑스 전통 디저트 가운데 하나인 까눌레를 파리바게뜨만의 방식으로 재해석한 것으로, 24시간 반죽 숙성 공법을 통해 바닐라와 럼의 풍미를 더하고 겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀득함)의 식감을 구현한 것이 특징이다.
‘주름을 잡은, 골이 진’이라는 뜻의 까눌레는 우유, 계란, 밀가루, 바닐라, 럼 등을 섞은 반죽을 구운 프랑스 전통 과자다. 파리바게뜨는 균일한 열 전달이 가능하도록 가운데가 움푹 들어간 형태로 구현해 까눌레의 바삭한 식감을 한층 더 살렸다.
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| 오뚜기의 ‘지역식 얼큰 국밥’ 2종. [사진=오뚜기] |
오뚜기는 다대기를 따로 넣지 않아도 얼큰하게 즐길 수 있는 ‘지역식 얼큰 국밥’ 2종을 내놨다.
다대기 콘셉트의 ‘지역식 얼큰 국밥’은 전문점에서 먹는 것처럼 집에서 양념·재료를 따로 준비하지 않아도 얼큰한 국밥을 HMR로 간편하게 즐길 수 있다.
‘부산식 얼큰 돼지국밥’은 육수에 수육을 듬뿍 넣어 진하고 깊은 국물을 우려냈고, 삼겹살과 전지 부위를 사용해 고소한 맛과 부드러운 식감을 살렸다.
또 ‘병천식 얼큰 순대국밥’은 돈사골 육수에 가장 잘 어울리는 병천순대와 오소리감투, 돼지고기 전지를 넣은 제품으로, 소·돼지의 소창을 사용해 누린내가 적고 다양한 야채를 넣어 담백하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.
두 제품 모두 냄비 조리 시 3분30초~4분30초, 전자레인지의 경우 5분간 데우면 된다.
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| 동원F&B의 ‘GNC 밀크씨슬 이뮨 바이탈 샷’. [사진=동원F&B] |
동원F&B는 밀크씨슬과 비타민B를 한 병에 담은 ‘GNC 밀크씨슬 이뮨 바이탈 샷’을 출시했다.
‘GNC 밀크씨슬 이뮨 바이탈 샷’은 밀크씨슬추출물 1일 최대 권장량인 130㎎과 비타민B군, 아연 등 필수 영양소 5종을 함유한 제품이다. 밀크씨슬추출물은 식품의약품안전처로부터 간 건강에 도움을 줄 수 있음을 인정받은 기능성 원료다.
또 헛개나무열매추출물분말, 강황추출물, 타우린, 해조칼슘 등 다양한 부원료가 첨가됐고, 망고맛 액상과 캡슐, 정제가 한 병에 담긴 올인원 형태로 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있다.
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| hy의 ‘브이푸드 아누카 블랙’. [사진=hy] |
hy는 ‘브이푸드 아누카 블랙’(이하 아누카 블랙) 출시와 함께 브랜드 라인업을 확장한다.
아누카 블랙은 아누카사과추출분말을 활용한 국내 최초의 액상 앰플 제품으로, 아누카 사과는 폴리페놀의 일종인 ‘프로시아니딘B2’가 다량 함유돼 있다.
아누카 블랙은 hy의 액상화 공법을 적용해 흡수율을 높이고 새콤달콤한 원물 맛을 살린 것이 특징으로, 1회분 기준 아누카사과추출분말 880㎎이 들어있다. 또 부원료 6종(프로바이오틱스, 비오틴, 아연, 맥주건조효모, 검정콩, 어성초 추출분말)을 추가 배합해 영양 균형을 맞췄다.
hy는 아누카사과추출물을 함유한 ‘브이푸드 아누카 블랙 샴푸’를 함께 선보이고, 9월 한 달간 아누카 블랙 3개월분 구매 시 7만원 상당의 샴푸 2종(브이푸드 아누카 블랙 샴푸, 꾸띄르 블랙 샴푸)을 증정한다.
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