여러가지 물질의 대사과정을 담당하는 '간'은 우리 몸에 들어온 영양소를 저장하거나 필요한 물질로 가공시켜 공급하고, 우리 몸에 침입한 세균을 막아주며 해로운 물질을 빠르게 해독하는 기능을 자랑한다.
이렇게 다양한 역할을 하는 간이 약해지면 황달, 전신 쇠약, 피로, 식욕감소, 메스꺼움 등이 발생할 수 있다.
따라서 이 같은 증상이 계속 일어난다면 간이 제대로 된 기능을 하지 않을 가능성이 높다.
때문에 간 질환을 조기에 발견하는 것보다 증상이 나타나지 않도록 사전에 예방하는 것이 가장 중요하다.
간 질환을 생활 속에서 쉽게 예방하려면 간에 좋은, 골고루 균형 잡힌 음식을 먹는 습관이 중요하다.
이에 우리의 몸을 해독하는 간에 좋은 음식을 확실하게 살펴보자.
간 해독을 돕는 '밀크씨슬'우리나라뿐 아니라 서양에서도 유명한 밀크씨슬은 보라색 꽃을 가지고 있는 서양 엉겅퀴의 일종으로 유럽에서는 2천 년전부터 간을 위해서 사용해왔다고 전해진다.
실제, 밀크씨슬은 식품의약품안전처(식약처)에서 간 기능개선 효능을 인정한 식품이다.
이렇듯 밀크씨슬이 간의 기능을 보호하는데 월등한 이유는 무엇일까.
바로 밀크씨슬의 중요 성분인 '실리마린' 때문이다.
플라보노이드의 일종인 실리마린은 강력한 항산화 및 항섬유화 효과가 있으며, 활성산소로부터 간 세포를 보호하는 작용을 하며 간에 유해물질이 못 들어오게 막는다.
이 밖에도 밀크씨슬은 염증이 일어나는 것을 억제하고 체내 호르몬의 균형을 유지해 여러가지 간 질환으로부터 예방하고 알코올성 간 질환 및 약물로 인한 간 질환을 치료하는데 효과적이다.
이에 따라 밀크씨슬은 ▲피로회복 ▲면역력 증진 ▲호르몬 공습 조절 ▲해독작용 등의 효과도 기여한다.
간 건강 개선하는 '레드비트''혈액 세정제' 및 '혈관 청소부'라 불리는 비트는 간 정화작용을 도와준다.
이에 황달 및 숙취 해소에도 좋은 영향을 미치고 간암 예방에 탁월한 효능을 보인다.
특히, 레드비트 속에는 베타인이 들어있어 지방 축적으로 억제시킴으로써 지방간의 위험을 벗어나게 해주고 간 손상 회복까지 도움을 준다.
이와 더불어, 간의 해독 능력까지 도움을 주는 등 간 기능을 전반적으로 개선하는 데에 탁월하다.
이 외에도 비트는 살리실릭산이 함유되있어 혈전이 축적되는 것을 막고 혈액순환을 원활하게 해 심장질환을 예방하고, 헤모글로빈의 구성 성분인 철분도 풍부해 빈혈을 호소하는 사람에게도 좋은 음식으로 추천되고 있다.
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