더운 여름철에는 음식이 부패하기 쉽다. 만약 이런 일이 발생하면 이것은 우리 인체에 나쁜 영향을 끼치는 물질들이많이 들어 있는 상한 음식을 먹어서 감염됐거나 독소가 있거나 감염성 질환, 음식물을 소화하는 소화기관인 장들에 염증이 일어난 현상을 장염이다. 다시말해 장염은 몸 속 소화를 담당하는 장들에 보이로인해 여러 염증이라고 볼 수 있다. 그리고 장염은 두가지 종류가 있는데 '만성 장염 증상'이나 '급성 장염 증상' 으로 말할 수 있다. 그러면이와 함께 장염의 증상과 원인, 장염 발병시 먹을 음식과 예방 법 을 소개한다.
장염의 다양한 증상엔 어떤게 있을까?
우선 장염에 감염되면 여러가지 증상이 나타나는데 만약 본인이 이런 증상들을 보인다면 초기에 병을 잡아야한다. 대표적인 장염 증상으로는 복통, 구토, 설사 등의 문제가 발생하고 그리고 발열, 쇠약감, 탈수 등의 증세도 드러난다. 염증이 주로 소장에 있는 경우는 물설사, 심와부통, 방주위통, 구토의 증상을 보이며 염증이 대장에 있다면 하복부나 뒤무직을 호소하고,점액·고름이나 혈액이 섞이는 경우도 있다. 만성 소먼저 장염은는복통, 소화흡수장애, 설사를 주요 증상으로 하고, 만성 대장염으로는 설사, 복통, 복부팽만감 등을 주요 증상으로 한다. 다시말해 장염의 증상은 일반적으로 음식물 섭취 후 복통, 발열, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다.
애초에 장염에 걸리지 않기 위해서는?
장염 증상을 예방하기 위해서는 가장 중요한 것이 청결이다. 밖에 갔다 왔으면 반드시 손을 씻고 음식은 반드시 익힌다. 요리를 할때 꼭 손을 씻고 나서 하고, 가열 조리식품은 요리 시 75℃ 이상의 온도로 최소한 1분 이상 익혀 먹는다. 60℃의 온도는 식중독을 일으키는 균의 성장을 촉진하는 온도라서 뜨거운 음식은 60℃ 이상으로 보관하고 찬 음식같은 경우 무조건 4℃ 이하로 관리한다. 또한 집에서 기르는 애완동물도 장염의 이유가 될 위험성이 있기 때문에 반려동물의 청결을 신경쓰고, 반려동물을 만진 손은 음식물을 섭취하는 행위를 피해야 한다.
장염 감염시 먹을 수 있는 음식?
식중독이나 장염의 치료 원칙은 구토나 설사로 인한 체내 수분손실과 전해질을 보급하는데 있다. 특히 장염 증상을 완화 시키는 음식으로는 먼저 매실이 있다. 매실에는 음식, 혈액에 있는 독성물질을 없애준다. 그리고 양배추, 율무, 보리차 등도 섬유질이 가득해 장염의 증상인 구토 나 설사로 인해 나타난 탈수 증상을 예방해준다.
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