여름에는 온도가 높고 습해서 음식물의 부패가 쉬운 편이다.이런 이유로 여름철에는 배탈의 일종인 중독이나 장염에 감염돼 고통스러운 나날을 보낼 수 있다. 이런 이유로 채 내 안좋은 영향을 끼치는 세균들이많이 들어 있는 상한 음식을 먹어서 발병했거나 독소형 질환이나 감염성 질환, 음식물을 소화하는 소화기관인 장들에 염증성 질환이 발생한 상태를 장염이라고 부를 수 있다. 이말은 이말은 즉 장염은 체 내 장에 발병한 염증을 가르킨다. 장염은 두 가지 증상으로 나뉘는데 '만성 장염 증상'이나 '급성 장염 증상' 으로 나뉜다.먼저 급성장염은 장이 세균에 의해 염증성 증상을 가르키며, 그리고 만성장염이라는 것은 계속 적인 염증 변화를 나타내는 이러한 증상을 다른 말로 카타르성 단순성장염으로 가르키는데, 보통 정확한 원인이 없고 설사가 멈추지 않고 아니면 대변이 원활하게 나오는 것이 이상한 증상이다. 이에따라여름철 잘 일어나는 장염의 이유와 증상, 장염을 예방하는 법과 장염에 좋은 음식 을 연구해 보자.
장염에 걸리게 되면?
장염에 걸리면 다양한 증세가 보일 수 있는데 초기증상이 나타나면 초기에 병을 잡아야한다. 일반적으로 장염의 증상은 구토, 복통, 설사 등의 문제가 발생하고 또한 탈수, 발열, 쇠약감 등의 증상도 나타난다. 여기에 소장에 염증이 있다면 물설사, 방주위통, 심와부통, 구토의 증상을 보이며 염증이 대장에 있다면 하복부나 뒤무직을 호소하고,변에 고혈액이 섞이기도 한다. 만성 소우선 장염은는소화흡수장애, 복통, 설사를 하고, 만성 대장염으로는 복통, 복부팽만감, 설사 등을 나타낸다. 장염의 증상을 정리해 말하자면 음식을 먹고 나서 발열, 구토, 설사, 복통 등의 증세가 발견된다.
장염 예방법
장염 증상을 예방하기 위해서는 청결한 상태를 유지해야 한다. 밖에 갔다 왔으면 반드시 손을 씻고 음식은 반드시 익힌다. 음식을 만들때 꼭 손을 씻고 나서 하고, 가열 조리식품은 조리 시 온도를 75℃ 이상으로 최소한 1분 이상 익혀 먹는다. 60℃의 온도는 식중독을 일으키는 균의 성장을 촉진하는 온도라서 데워서 먹는 음식이라면 60℃ 이상으로 보관하고 찬 음식은 4℃ 이하로 냉장 보관하여 관리한다. 그리고 집에 반려동물이 있다면 이들도 장염의 원인일 수 있어 반려동물을 깨끗하게 관리하고, 애완동물을 만진 손으로 입이나 각종 신체에 넣지 말아야 한다.
장염걸렸을 때 먹어야할 음식은?
고통스러운 장염이나 식중독에서 벗어나고 싶다면 장염 증상인 구토나 설사로 인해서 수분과 전해질을 채워줘야한다. 이런 장염증상을 멎게하는 음식으로는 매실이 대표적이다. 매실에는 음식, 혈액에 있는 독소를 빼준다. 또한 양배추, 보리차, 율무 등도 섬유질이 함유돼 장염 증세 중 하나인 구토나 설사 때문에 탈수 증상을 예방해준다.
[저작권자ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
