간은 인체에 꼭 필요한 장기 중 하나로 체내에 필요한 영양소를 저장하거나 필요한 물질로 가공시켜 공급하고, 몸에 좋지 않은 물질을 해독해 독소를 제거한다.
이렇듯 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 간에 문제가 생기면 ▲만성 피로 ▲황달 ▲메스꺼움 ▲식욕감소 등이 간혹 나타난다.
하지만 그렇다해도, 이와 같은 증상은 인지하기 어려울 뿐더러 간 안에 신경세포가 없는 탓에 기능이 급격히 저하되어도 특별한 증상 및 통증을 호소하지 않기 때문에 '소리없는 시한폭탄'으로도 불린다.
떄문에 간의 기능이 떨어져 발생되는 간 질환은 조기 발견보다 예방하는 것이 무엇보다 가장 중요하다.
간 질환 예방법에는 평소 섬유소가 많은 음식, 채소, 과일, 곡물 등을 골고루 먹는 것이 좋다.
이에 우리의 건강을 지켜주는 간에 좋음 음식에 대해 확실하게 살펴보자.
우리나라뿐 아니라 서양에서도 유명한 밀크씨슬은 엉겅퀴의 일종으로 보라색 꽃을 가진 것이 특징인데, 유럽에서는 2천 년전부터 간을 위해서 사용해왔다고 전해진다.
이처럼 밀크씨슬 효능이 간에 도움이 되는 원인은 밀크씨슬 속에 있는 '실리마린'이라는 핵심성분 때문이다.
플라보노이드의 일종인 실리마린은 강력한 산화방지효과를 가지고 있어 간 세포막 보호와 재생을 도우며, 간 안에 독성 물질이 흘러들어오지 못하도록 막는 역할을 한다.
이에 따라서 밀크씨슬은 피로 회복, 체내호르몬 균형, 해독 작용 등의 효과가 있다.
간 건강 지킴이로 불리는 오트밀은 귀리를 가공한 식품으로 귀리를 볶아 부수거나 압착해 단시간에 조리할 수 있도록 만든 것이다.
이 오트밀의 효능은 풍부한 섬유질과 탄수화물로 인해 장 운동을 원활하게 하는데에 도움을 줘 장내 유익한 균의 증식을 높여주는 효과로 변비개선에 큰 도움이 된다.
뿐만 아니라, 오트밀 속에는 아미노산이 풍부하게 들어있는데 간의 기능을 향상시켜주는 레시틴의 생성을 활발하게 도와주는 효과가 있다.
레시틴의 효능은 지방간 수치를 감소시키고 독소 해독 작용을 돕는 역할을 한다.
최근에는 연에인 다이어트 식품으로 오트밀을 고를 만큼 체중 감량에도 좋은 효과가 있는 음식이라 할 수 있다.
'혈관 청소부'라고 알려진 레드비트는 간을 정화하는데 도움이 된다.
이에 술로 인해 망가진 간도 개선해주고 황달도 회복시킬뿐 아니라, 간암을 예방해주는 효과도 발휘한다.
특히, 비트 속에는 붉은 빛까의 베타인이라는 성분이 월등히 많이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 지방 축적을 억제해 지방간의 위험을 벗어나게 해주고 간 손상 회복까지 도움을 준다.
뿐만 아니라, 해독 효소의 수준을 증가시키는 효과까지 있다.
이 외에도 비트는 혈관이 딱딱해지는 것을 예방하는 살리실릭산을 함유하고 있어 혈관 속에 있는 혈전을 예방하고 혈액순환을 원활하게 해 심장질환을 예방하고, 헤모글로빈의 구성 성분인 철분도 풍부해 빈혈을 겪는 사람에게도 효과적이다.
.
[저작권자ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
